Tarte fraises et amande
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Durée : 02h00
Cette tarte très gourmande se compose d’une pâte sucrée recouverte de crème d’amande.
Un peu de nappage est étalé sur cette crème pour permettre le collage des fraises qui seront disposées harmonieusement. Superbe et très appétissante, cette tarte est légère et délicieuse.
Plan
- Vidéo - Tarte fraises et amande
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Votre formateur
Laurent MARTIN
Laurent MARTIN, chef Pâtissier & créateur de LM la Pâtisserie.
Formateur depuis ses débuts Laurent Martin a su adapter les recettes du CAP Pâtisserie pour les rendre accessibles à tous depuis sa cuisine. Avec un taux de réussite de 99% à l'examen du CAP Pâtisserie Laurent Martin a construit ses cours sur les principes d'efficacité, de bonne humeur et de rigueur.
Si vous êtes sur le secteur de Nantes et que vous souhaitez des cours particuliers en plus de notre solution e-learning n'hésitez pas à le contacter : 06 82 99 52 46 - contact@lmlapatisserie.fr