Choux et Cygnes Chantilly

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Durée : 02h00

Les choux et les cygnes sont des pâtisseries réalisées à base de pâte à choux et fourrées de crème Chantilly vanillée. Un peu de sucre glace termine le décor.

Ce dessert illuminera les goûters d’enfants qui se délecteront avec les cygnes en s’enduisant de Chantilly jusque sous le nez.

Plan

  • Vidéo - Choux et Cygnes Chantilly
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Laurent MARTIN

Laurent MARTIN, chef Pâtissier & créateur de LM la Pâtisserie.

Formateur depuis ses débuts Laurent Martin a su adapter les recettes du CAP Pâtisserie pour les rendre accessibles à tous depuis sa cuisine. Avec un taux de réussite de 99% à l'examen du CAP Pâtisserie Laurent Martin a construit ses cours sur les principes d'efficacité, de bonne humeur et de rigueur.

Si vous êtes sur le secteur de Nantes et que vous souhaitez des cours particuliers en plus de notre solution e-learning n'hésitez pas à le contacter : 06 82 99 52 46 - contact@lmlapatisserie.fr