Pains au Chocolat

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Durée : 06h00

Cette viennoiserie, exquise friandise dans une chanson de Charles Aznavour datant de 2015, Joe Dassin célébraitaussi le petit pain au chocolat en 1968.

En effet quel régal, ce petit pain est vraiment succulent !!

La technique décrite ici est accompagnée de nombreux croquis pour vous permettre une parfaite réalisation.

Que ce soit pour le petit-déjeuner ou le goûter, ce petit pain au chocolat fera le bonheur des enfants

Plan

  • Vidéo - Pains au chocolat
  • Recette
  • Questionnaire

Votre formateur

Laurent MARTIN

Laurent MARTIN, chef Pâtissier & créateur de LM la Pâtisserie.

Formateur depuis ses débuts Laurent Martin a su adapter les recettes du CAP Pâtisserie pour les rendre accessibles à tous depuis sa cuisine. Avec un taux de réussite de 99% à l'examen du CAP Pâtisserie Laurent Martin a construit ses cours sur les principes d'efficacité, de bonne humeur et de rigueur.

Si vous êtes sur le secteur de Nantes et que vous souhaitez des cours particuliers en plus de notre solution e-learning n'hésitez pas à le contacter : 06 82 99 52 46 - contact@lmlapatisserie.fr