Crème au beurre sur meringue Italienne
à partir de 9.90 € / mois
Accès illimité aux formations
Durée : 00h30
Votre bûche de Noël fera fureur avec cette crème gourmande. Elle est également présente dans la mousse framboise, la mascotte, la dacquoise et dans de nombreuses autres recettes
Plan
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Votre formateur
Laurent MARTIN
Laurent MARTIN, chef Pâtissier & créateur de LM la Pâtisserie.
Formateur depuis ses débuts Laurent Martin a su adapter les recettes du CAP Pâtisserie pour les rendre accessibles à tous depuis sa cuisine. Avec un taux de réussite de 99% à l'examen du CAP Pâtisserie Laurent Martin a construit ses cours sur les principes d'efficacité, de bonne humeur et de rigueur.
Si vous êtes sur le secteur de Nantes et que vous souhaitez des cours particuliers en plus de notre solution e-learning n'hésitez pas à le contacter : 06 82 99 52 46 - contact@lmlapatisserie.fr