Tarte aux fruits frais
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Cette jolie tarte est réalisée à partir d’une pâte sablée recouverte d’une crème Chantilly.
Divers fruits frais sont disposés harmonieusement sur la crème, et quelques uns viennent terminer le décor.
L’association des fruits frais avec la crème Chantilly est un vrai délice, gourmand et frais ce dessert est toujours très apprécié.
Plan
- Vidéo - Tarte aux fruits frais
- Recette
Votre formateur
Laurent MARTIN
Laurent MARTIN, chef Pâtissier & créateur de LM la Pâtisserie.
Formateur depuis ses débuts Laurent Martin a su adapter les recettes du CAP Pâtisserie pour les rendre accessibles à tous depuis sa cuisine. Avec un taux de réussite de 99% à l'examen du CAP Pâtisserie Laurent Martin a construit ses cours sur les principes d'efficacité, de bonne humeur et de rigueur.
Si vous êtes sur le secteur de Nantes et que vous souhaitez des cours particuliers en plus de notre solution e-learning n'hésitez pas à le contacter : 06 82 99 52 46 - contact@lmlapatisserie.fr